CARA MEMBUAT KRIPIK PISANG BALADO

Keripik pisang bumbu pedas balado

Bahan-bahan

1. 6 sdm cabai bubuk
2. 4 sdm peterseli kering
3. 100 g gula bubuk
4. 2 sdt garam
5. 3 sdm bawang putih bubuk
6. 14 buah (2,1 kg) pisang kepok, pilih ya

Langkah

1. Cara Membuat: Masukkan cabai bubuk, peterseli, gula bubuk, garam, dan bawang putih bubuk ke dalam kantong.
2. Siapkan air dan garam di mangkuk besar. Iris-iris pisang ke dalamnya menggunakan mandolin slicer agar langsung terendam. Rendam hingga lendirnya luruh (± 30 menit), tiriskan.
3. Goreng pisang dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang sambil diaduk hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
4. Setelah pisang tidak panas, masukkan ke dalam plastik berisi cabai-peterseli. Goyang-goyangkan hingga rata. Sajikan.